店長ブログ

ストレス溜まりすぎたのでちょっと息抜きに・・・・

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最近、何かとストレスを感じることが多く、ちょっとイライラもしていたので息抜きに久しぶりに大阪へ行ってまいりました。

急に思いついて新幹線へ。16時半過ぎのさくらに乗って新大阪へ19時前に到着。それから御堂筋線に乗って江坂駅まで。友人と待ち合わせの時間までちょっと時間つぶしでパチンコへ。

飯を食べようということで馴染みの『あか瀬』へ直行。店長だった「こうすけ」が別店舗に移って今は料理長だった「ウッペ」が店長に。

飲み物は福島県の『大七』を冷で。馴染みの店なのでバイトの子達も顔なじみ。今年に入って初めて行ったので、「さくらちゃん」が『明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。』と新年の挨拶。律儀な子だ。『あか瀬』で私は山口県から来るので「山口さん」と呼ばれているらしく、いつく来るのかちょうど話をしてたそうで、それがひょっこり現れたからビックリしたらしい。

それから「ウッペ」が顔をだしたのですが、ちょっと忙しいみたいで注文を取って去っていく。注文したのは厚切り牛タンの炭火焼と揚げたて厚揚げ。この揚げたて厚揚げが酒の肴になるんですよ。揚げたての厚揚げを生姜醤油につけてパクリっと、そして『大七』をグイっと。そして「美味い」の一言。この繰り返しがたまらんのです。

10時になって「さくらちゃん」がバイトが終わったので合流。彼女は高校生なのでジュースで乾杯!!高校卒業したらウチの店で働きと勧誘。遅くならないうちに「さくらちゃん」を帰したら、お客様が引けたので「ウッペ」と「さえちゃん」が合流。4人で色々話をして盛り上がり酔っぱらいの私は至極満足!そして片付け手伝ってやると食器を下げたりする始末。あまり遅くなると迷惑なのでここらで『あか瀬』を退散。

続いて、2件目は日本酒の種類が豊富な『酒友』へ。ここはホントに日本酒の種類が多くて、いつ来ても色々な日本酒が飲めるので楽しみなんです。店長が利き酒日本一になってりして色々なウンチクを聞くのも楽しい。

ここでは三重県の『而今』を冷やで。そして肴は「あん肝」、「鱈の白子ポン酢」、「牡蠣ポン酢」の3点。私にとってこの時期の最強の肴です。厚く切った「あん肝」のネットリとして濃厚な味わい、純白な「鱈の白子ポン酢」のクリーミーな味わい、「牡蠣ポン酢」の瑞々しいジューシーさ。どれをとっても最高!そして、それを受け止める『而今』のお米の甘味・旨味の一番の美味しいところをしっかり表現し、そしてクリアで香り・旨味とも同じバランスにあり、後切れしてくる味がまた最高!

しかし、『あか瀬』で飲みすぎていた為、ここで打ち止め。いい店、好きな店を2件まわるのは中々難しい。居心地がいいので早く切り上げることができずに。でも、十分リフレシュ出来たので大満足。

やっぱり大阪に行くなら2泊3日はしないと色々行けないなと痛感した私でした。今回は法善寺の「久佐久」も梅田の「初音」も千里中央の「明石八」も行けてないのがちょっと心残りでした。あと南千里の『木下名酒店』も!

しかし、写真撮るのが下手くそだな。KIMG0085[1]IMG_20161002_210831KIMG0086[1]KIMG0087[1]KIMG0088[1]KIMG0089[1]