店長ブログ

9月23日 『龍の尾』を楽しむ会

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9月23日の金曜日に『龍の尾を楽しむ会』を開催しました。
当店で初めての酒の会の開催です。不安と楽しみと入り混じった気持ちで準備してました。

夕方にわざわざ「男自慢酒造」の松田社長が来店されて、ご丁寧なご挨拶をいただきまして。益々、緊張です。
酒楽さんから「龍の尾 純米大吟醸」、「龍の尾 純米吟醸」、「龍の尾 特別純米」、「男自慢 原酒」が続々搬入。
テンションを上げていこうとノリのいい曲をYou tubeでかけて準備を開始。

7時前からお客様がご来店。本日は29名の参加。初めてのお酒の会にしては上出来かな。

松田社長の熱い想いのこもった乾杯の挨拶でスタート。

まずは『龍の尾 純米大吟醸』で乾杯です。

『龍の尾を楽しむ会』での料理は

前菜3点盛(牡蠣のスモーク・紅葉のすじ煮込み・クリームチーズの酒盗和え)
お刺身3点盛(鯛・ヒラソ・タコ)
サラダ 焼き茄子と揚げそばのサラダ ニョクチャム風味
季節の茸のホイル蒸し
厚切り牛タンの炭火焼
穴子の天婦羅
ざるそば
デザート そば豆腐のきな粉かけ 黒蜜風味

以上の8点をお出ししました。

会が始まると皆さん各自が好きなお酒をリクエスト。この会で初めて飲んだ人もいますし、ウチの店で飲んで「龍の尾」のファンになった人もいます。皆さん、美味しそうにお酒を飲んでます。松田社長をはじめ、酒楽の社長さん、村上さんなど関係各社の皆さんもお客様にお酒を注いでまっていただいて、大変助かりました。

また、ウチの常連さん同士が仲良くなったりと和気あいあいの雰囲気でひと安心。
料理の方も好評でこちらもひと安心。

よく常連のお客様に店長といつ飲めるのと言われてたので、ここぞとばかりに皆さんに注いで回りながらご返杯を頂く。お客様とじっくり話をすることもできたのでとても良かったです。(どんだけご返杯を頂いたんだという声もありますが、あくまでも仕事なので!)

次はいつするのという声もいただきまして、初めてのお酒の会としては成功したかなと思います。皆様にご満足いただけたのが幸いです。

次回は1月に兵庫の『櫻正宗』さんのお酒でお酒の会を開催しようと思ってますので、たくさんの方にご参加していだだきたいと思っております。詳細が決まり次第またホームページでお知らせいたします。お楽しみください。IMG_20160923_19300514355802_184338578658932_5773941548179212729_n 14441165_184338485325608_7930117715340026676_nIMG_20160923_192539