店長ブログ

やっとベトナムフェアにたどり着いた

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本来ならば7月中にベトナムフェアを開催する予定だったんだけど、色々な諸事情により遅れに遅れてしまいました。

試作の段階でダットとナムとの言葉の問題や食材の準備の問題等々ありましたが何とか11品完成!
ダットとナムからはベトナムの味と同じとお墨付きをもらいひと安心です。

特にオススメは焼きナスと豚ミンチのサラダです。これはホントに美味しいんです!あっさりとして箸が止まらない。こういう焼きナスの食べ方もありだなと思わせる1品です。あと、肉詰めゴーヤのスープ煮なんかは夏にピッタリの料理です。手羽先の唐揚げニョクマ風味はビールとの相性は抜群。海老のレモングラスサラダは女性向きです。

料理長も初めて作るので大変だったと思います。ダットとナムも大変だったでしょう、中々伝わらないのでイライラいたことでしょう。〇村君も試作に悪戦苦闘してましたし。でも、みんなの努力のおかげで何とかベトナムフェアにこぎ着けました。後はお客様に満足していただくだけ。というわけ皆様のご来店お待ちしております!IMG_20160804_164321IMG_20160804_162238IMG_20160803_185713IMG_20160803_183124IMG_20160803_183003IMG_20160803_182859IMG_20160802_205325IMG_20160802_204320IMG_20160802_204133IMG_20160802_203920