下関の美味しい日本酒とジビエのお店

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今回もキッチンのスタッフ紹介です。

彼は〇村君。彼も昼の仕事の関係上顔出しNGなので写真は加工してあります。

スタッフの中でも一番の古株で、料理長の良き補佐役です。料理はもちろん、仕込み、賄い、新メニュー開発と八面六臂の活躍です。彼がいるとキッチンもスムーズに進むので大変助かっています。料理長が休みの時でも彼がいれば安心して任せられます。（頼りにしてるよ！）

昼夜と何かと大変かと思いますが、これからも頑張っていきましょう！