下関の美味しい日本酒とジビエのお店

宮崎直送 種鷄もも炭火焼

750円

宮崎から直送の種鷄のもも肉です。噛み締めると肉汁が口の中に広がる美味しさです。オリジナルの漬けダレか塩でお召し上がりください。

イカの一夜干しの炭火焼

980円

ボリュームたっぷりのイカの一夜干し。炭火で焼き上げる時の香ばしい香りがたまらない一品です。お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。

サーモンの刺身

690円

程よい脂の乗ったサーモンです。

ヒラソの刺身

790円

その日に仕入れた新鮮なヒラソの刺身です。身の部分と脂の乗った腹の部分の２つの味が楽しめます。

鯛の刺身

790円

その日に仕入れた新鮮な鯛の刺身です。噛み締めるほどに鯛のほのかな甘味を感じます。

刺身の盛合せ

1,290円

その日に仕入れた新鮮なお刺身の盛合せです。時期によって内容が異なる場合があります。

鹿のロースト　サラダ仕立て

680円

肉の旨味を最大限に引き出す為の温度と時間を研究して作り上げました。噛み締めるほどに肉の赤身の美味しさが口の中に広がります。

鹿の竜田揚げ

702円

竜田揚げの漬け汁にローズマリー、ローリエ、バジルなどのハーブを入れ肉を漬け込んでいるので、ハーブの香りと共に美味しくいただけます。

子持ちししゃも

380円

お腹の中にたっぷり卵を持ったししゃもを香ばしく焼き上げてます。ししゃもの腸の苦みとと卵の食感がお酒を進ませます。

山芋鉄板

580円

ふわとっろと焼き上げた山芋鉄板。隠し味の蕎麦つゆが籔ならではの特徴です。

鶏の唐揚げ

550円

大人も子供をみんな大好き鶏の唐揚げ。ご飯のおかずに、ビールのつまみにいかがですか。

手羽先の唐揚げ

580円

カラッっと揚げた手羽先を特製タレをからめ白胡麻をまぶしてます。タレと白胡麻の風味香ボリュームのある一品です。

串揚げの盛り合わせ

750円

鶏・豚肉・海老・蓮根・茄子・うずらとバリエーションに富んだ盛り合わせです。オリジナルの串カツソースでお召し上がりください。

プリプリ海老マヨ

580円

口の中でカラっと揚げたプリプリの海老が特製マヨネーズソースと美味しいハーモニーを奏でます。

蕎麦がきの香り揚げ

580円

蕎麦屋ならではの一品です。蕎麦がきを大葉・海苔で巻いて揚げてますので大葉・海苔の香りと共にお召し上がりください。

天婦羅の盛り合わせ

780円

熱々の海老、魚、野菜の天婦羅の盛り合わせにざる蕎麦を頼んで天ざるにするのがお奨めです。

さきいかの天ぷら

480円

さきいかに熱を加えることで美味しさが増します。一味マヨネーズで召し上がるとさらに美味しさUPです。

ざる蕎麦

630円

やぶそばのおすすめ！こだわりのざるつゆと蕎麦の味を楽しみたいならシンプルなざるが一番。〆にお奨めの一品です。

追加せいろ

280円

ざる蕎麦がまだ食べたいなというときにいかがですか。ラーメンの替え玉のように気軽に「追加せいろ、もう一枚」と声を掛けてください。
※蕎麦つゆはついてません

とろろ蕎麦

850円

あっさりとしたトロロが蕎麦つゆと合わさることでしっとりコクのあるつゆに大変身。後は蕎麦と一緒にたぐるだけ。

おろし蕎麦

850円

たっぷりの大根おろしを豪快にかき混ぜ、蕎麦つゆをぶっかけて口にほおばると大根の辛味とつゆの旨味で一気に平らげてしまう美味しさです。

鴨汁せいろ

1,200円

鴨の出汁のよく効いた温かい蕎麦つゆで冷たいざる蕎麦を食べると普通のざるつゆとは違う蕎麦の美味しさを発見できます。

かけ蕎麦

480円

ざるつゆとはまた違うこだわりで作った蕎麦つゆをシンプルなかけ蕎麦でお楽しみください。

ミニかけ蕎麦

430円

ちょっと温かい蕎麦が食べたいなという人にはこちらがお奨めです。

鴨南蛮蕎麦

880円

蕎麦出汁と香ばしく焼いた白ネギに蕎麦の美味しさが丼の中に凝縮された蕎麦屋定番の一品。

牛すじ煮込み

480円

じっくりコトコト煮込んだ、ふんわり柔らかい牛すじです。

梅くらげ

350円

梅の酸味とくらげのコリコリした食感がお酒の肴に最適です。

明太炙り焼き

480円

明太子発祥の地下関。その下関産の明太子を香ばしく炙ったお酒のつまみです。

冷奴

280円

居酒屋定番の冷奴を3種類の薬味でお好みの味にしてお召し上がりください。

揚げ蕎麦

280円

生蕎麦をカリッと揚げているのでスナック感覚で召し上がれます。お好みで明太マヨネーズかカレー塩でお食べください。

鶏皮ポン酢

280円

鶏皮のコリコリ感に大根の辛味、そして自家製あっさりポン酢がお酒の肴に最高です。

板わさ

350円

蕎麦屋ならではのメニューです。プリプリの蒲鉾にワサビをちょっと乗せて、醤油をチョンチョンと付けて口に運び、お酒をグイッといくのが粋な食べ方です。

枝豆

280円

これがないと居酒屋に来た気がしなというくらいの定番中の定番メニュー。籔では茹でたてを召し上がっていただきます。

ポテトフライ

280円

幅広い年齢層から支持される人気メニューです。ちょっと太めのポテトを熱々のうちにお召し上がりください。

揚げそばシーザーサラダ

580円

女性に人気のサラダです。揚げた蕎麦を粉チーズ、シーザードレッシング、野菜とよく絡めてお召し上がりください。

豆腐とじゃことトロロのサラダ

580円

たっぷりの豆腐と海藻、じゃことヘルシーなサラダです。オリジナルのとろろの和風ドレッシングでお召し上がりください。

鮭茶漬け

480円

炙った鮭のほぐし身に熱々の白出汁をかけてサラサラと。〆にお奨めの一品です。

梅茶漬け

380円

梅の酸味がお酒を飲んだ後にスッキリさっぱりサラサラと召し上がれます。

おにぎり

180円

昆布・鮭・梅の三種類。お米は山口県産米にこだわり、美味しくなれって心を込めて握ってます。

アイスクリーム

250円

お食事の後やお酒の後のお口直しにバニラ・抹茶のアイスクリームはいかがですか。

龍の尾

620円

冷酒としても、ぬる燗としても、また燗ざましでも。飲み方によりさまざまな顔を見せるので是非一度お試し下さい。日本酒度 プラス4、酸度 1.7

貴

520円

兵庫県産の酒米を精米歩合65%まで磨き上げ、名水百選「宮水」で仕込んだ純米酒。灘の生一本の名にふさわしい、豊かなコクとキレが特長です。

東洋美人

560円

岐阜で開発された「Ｇ酵母」と「美濃ハツシモ」で仕込まれた、岐阜産らしさのある純米吟醸無濾過生原酒。コクがあるのにすっきりと飲みやすいお酒です。日本酒度 プラス2

獺祭

560円

綺麗で新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保ってます。日本酒度 プラス5、酸度 1.3

原田

520円

上品な口当たりで甘すぎず、辛すぎず非常にバランスの良い淡麗辛口のお酒です。

大嶺

560円

淡麗ながら口の中で旨味が膨らむ感じ。飲み飽きないお酒です。

生ビール

600円

キリン一番搾り

瓶ビール

600円(税抜)

キリンラガー(中瓶)

ノンアルコール

430円

ゼロイチ（小瓶）、まるで梅酒なノンアルコール

チューハイ

400円

レモン、ライム、カルピス、青リンゴ、柚子、紅茶、カシス、ミント

ハイボール

400円〜

富士山麓のウイスキー＆ソーダのハイボール

ソフトドリンク

280円

コーラ、オレンジ、パイン、グレープフルーツ、ジンジャー、カルピス、カルピスソーダ、ウーロン茶、ホットコーヒー