お知らせ一覧

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本日のオススメ! 白身魚のココナッツ煮 ¥626

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本日のオススメは白身魚のココナッツ煮です! ココナッツミルクのコクとレモングラスの香りが魚の味をより一層引き立てます。 暑くて食欲の無いときにオススメします。

本日のオススメ! バインセオ(ベトナム風お好み焼き)¥594

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ベトナムでは超ポピュラーな料理の1つです。屋台で売られたりしてるし、家庭でもよく作るそうです。だから、具材とかも色々あるそうです。 米粉にターメリックを入れた生地ですのであっさりさっぱりと食べれます。ベトナムではご飯のおかず、お酒のつまみとしても食べられています。 こんな暑い日にはバインセオをつまみに冷たいビールはいかがですか?

本日のオススメ! 肉詰めゴーヤのスープ煮 ¥518

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ゴーヤの苦味の中に豚の旨味を感じるスープ煮です。暑い日にはこのあっさりとしたスープ煮とビールが合うんです!

本日よりベトナムフェア開催!

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本日よりベトナムフェアを開催します。 中々、ベトナム料理を食べる機会ってないですよね。 創作居酒屋 籔ではリーズナブルな価格で本格的なベトナム料理をご提供いたします。 まだ食べたことがなって方はこの機会にいかがですか!

新下関カイタク 食デアイ チケット販売開始

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先日お知らせした、新下関カイタク 食デアイのイベントチケットの販売を開始しました! この機会に新下関のお店を色々開拓してみませんか。 チケット お1人様 3,000円 参加店舗 ◆nino cafe◆ ◆創作居酒屋 籔◆ ◆肉×2食堂USAGI◆ ◆チャンコ料理 あじと◆ ◆High Ball Pub Ren’s酒場◆ ◆和dining ええよ◆ ◆いざかや はかりや◆ ◆串焼居酒屋 一歩◆ ◆かどっこ酒場 燈酔堂◆...

ベトナムフェア 8月9日より開催

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8月9日よりベトナムフェア開催します。 本場ベトナム人の指導のもと11品の料理を提供させていただきます。 夏の暑さをベトナム料理で吹き飛ばしましょう! 定番の「生春巻き」や「揚げ春巻き」、ベトナム風お好み焼きの「バインセオ」、ベトナム風サンドウィッチの「バインミー」など取り揃えていますので、まだベトナム料理を食べたことのない方は是非この機会にいかがですか。

新下関カイタク 食デアイ

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9月9日(金)~16日(金)の間で新下関カイタク 食デアイと言うイベントが開催されます。 これは新下関界隈を盛り上げようというイベントで新下関の個人経営の飲食店が集まって行われます。 これはチケット(¥3,000)を買っていただき、1週間の間に2店舗を回っていただくというものです。参加店舗は¥1,500相当の商品を提供します。 新下関も色々な飲食店がありますので、まだ行ったことないお店などをこのイベントをきっかけに行...

本日のお奨め せいろ蒸しシリーズ

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本日のオススメはせいろ蒸しシリーズです! たっぷりの野菜とメインの食材を蒸すことであっさりと食べれます。 宮崎赤鶏のせいろ蒸し 702円 海鮮せいろ蒸し    626円 豚バラのせいろ蒸し  518円 お好みの食材を選んでお召し上がりください!

山本 純米吟醸 ドキドキ夏生入荷しました

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リンゴ酸という特定の酸を通常の3倍も生成する特殊な酵母で仕込みました。リンゴ酸は温度が低い方がより美味しく感じられる酸らしいので、しっかり冷やしてお楽しみください。 ちなみに「ドキドキ」は蔵元さんが夏をイメージした時に思い付きでつけたそうです。 スッキリとしてサッパリ飲める夏にピッタリの日本酒です。

お奨め!厚切り牛タンステーキ炭火焼

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当店イチオシ!の厚切り牛タンステーキ炭火焼!!850円(税別) 100gの牛タンをドドーンと厚切りで。炭火の上でお好みの焼き加減でお好みの大きさにカットして食べるだけ。味付けはシンプルに黒胡椒と塩のみ。 ビール党の人はビールで、日本酒党の人はよく冷えた辛口の日本酒で、焼酎党の人はガッツリとした芋焼酎で、チューハイ党はお好みのチューハイで、アルコールと共に胃袋に流し込んじゃってください。 食べ応えのある一品です!