お知らせ一覧

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龍の尾を楽しむ会

やぶそばのお知らせ

9月になりました。9月の創作居酒屋 籔 のイベント「龍の尾を楽しむ会」の開催が近づいてまいりました。 秋の夜長を美味しい日本酒と料理で楽しみませんか? 9月23日(金) 19:00~ 会費 お一人¥5,000 定員 30名 龍の尾 純米大吟醸 純米吟醸 特別純米 原酒に料理が8品 早めのご予約をよろしくお願いいたします。

新しく入荷しました! 月の輪 純米酒 ¥604

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新しく入荷しました。岩手県の「月の輪 純米酒」グラス¥604で販売してます。 「企業としてではなく 家業として」 この理念を持ち続け、常に伝統の継承と技術を目標に上げ、手造りで日本酒を醸し続けている月の輪酒造店。 蔵元の娘さんである「横沢裕子」さんが杜氏を務め、蔵人の平均年齢は20歳代の若さあふれる酒蔵です! 蔵元いちおしの銘柄が、この純米酒で、スムーズな飲み口の中にある旨味は、冷やだけでなくお燗でもおいしく、晩酌に...

本日のオススメ! 地鷄のせいろ蒸し ¥702

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本日のオススメはこちら「地鷄のせいろ蒸し」(¥702)だ! こんな暑い日はあっさりポン酢で食べる地鷄のせいろ蒸しがオススメ! ボリュームたっぷりの野菜も地鷄も蒸すことであっさりサッパリと召し上がれます。地鷄は余分な脂も抜けヘルシーに食べていただくことができます。ビールやお酒の肴にもピッタリです。

本日入荷 百十郎 純米吟醸 三枡紋 ¥604

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脂の乗ったお魚や鍋等にもぴったりな料理と 相思相愛でしっとりと落ち着いた感じのお酒で 一口含むと綺麗で穏やかな旨味が広がる 冷、常温、燗とオールマイティーにお好みに 合わせて楽しめる純米吟醸酒です。  

本日のオススメ! 宮崎赤鶏の炭火焼 ¥810

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本日のオススメはこれだ!「宮崎赤鶏の炭火焼」 宮崎より直送した新鮮な鶏肉を炭火で炙ることで余分な脂が落ち旨味が一層増します。 噛み締めるほどに肉の旨味が口の中に広がります。

本日のオススメ! 厚切り牛タンステーキ炭火焼 ¥918

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本日のオススメ!「厚切り牛タンステーキ炭火焼」はいかがですか? 100gの厚切り牛タンを豪快に炭火焼に。焼きあがったらお好みの大きさにカットして召し上がってください。 塩、ブラックペッパーだけで十分美味しく召し上がれます。

本日のオススメ! 坦々蕎麦 ¥788

坦々そば

こんな暑い日オススメなのが「坦々蕎麦」! 特製肉味噌とピリ辛のスープが意外と蕎麦に合うんです。胡麻の風味の効いたコクのあるスープ、白髪ネギのさっぱりとした苦味、特製肉味噌とピリ辛スープと蕎麦の絡み具合。汗をかいて食べるだけの価値はあります。 熱い・辛い・美味いの三拍子揃ったやみつきになる一品です。

本日のオススメ! 手羽先のヌックチャム風味揚げ ¥734

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暑い日が続きます。そんなときは本日のオススメ!手羽先のヌックチャム風味揚げが1番! 手羽先の唐揚に特性のタレをからめたヌックチャム風味揚げ。酸味と辛味が絶妙に絡み合った味が暑い日のビールをより一層美味しくさせます。 1度食べるとやみつきになる手羽先のヌックチャム風味揚げ、皆様お試しあれ。

本日のオススメ! 鯨のユッケ¥518

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本日のオススメ! 「鯨のユッケ」です。 捕鯨の街として有名な下関ならではの1品です。 ピリ辛の特製タレとうずらの卵と混ぜあわせてお召し上がりください。 よく冷えた純米酒がピッタリ合います。 女性の方ならスパークリングワインを合わせるのもオススメです。

本日のオススメ! サザエのつぼ焼き(2ケ) ¥734

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今が旬のサザエを七輪で焼くことで醤油の香ばしさが食欲をそそる1品です! 冷えた日本酒ともよく合います