店長ブログ一覧

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鹿児島旅行♪

旅行

さつま寿

先月、8月28日、29日、30日、お休みを頂いて家族と鹿児島・宮崎旅行に行って来ました。 天文館の酒屋さんでで珍しい焼酎を見つけました 焼酎ブームの時は本当に手に入らなかったものです   『ひとり歩き』芋焼酎用に開発されたジョイホワイトという品種を使用しています 今までにない芋焼酎の新しい香りと、まろやかな味わいが飲む人に一体となって心地よく語りかけてくれます。 『さつま寿』流行の軽快な香味とは異なる 薩摩...

福寿 純米吟醸久々の入荷です!!

お知らせ

福寿 純米吟醸

いつも酒屋さんにお願いしてたけど中々入らなかったんです。 でも、今回やっと入荷しました。まあ、4合瓶なんですけどやっぱり嬉しい!! 大阪の梅田に神戸酔心館(福寿の蔵元)さんがやってる直営の居酒屋で飲んだんですけど、スゲー美味い!!香りに気品があってふくよかな味わいがたまりません。飲んだ後の余韻がスゴくいい!!さすが、ノーベル賞の晩餐会に使われるだけはあるなと・・・・ まだ飲んだことのない人は是非とも飲んでみてください...

ストレス溜まりすぎたのでちょっと息抜きに・・・・

雑談

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最近、何かとストレスを感じることが多く、ちょっとイライラもしていたので息抜きに久しぶりに大阪へ行ってまいりました。 急に思いついて新幹線へ。16時半過ぎのさくらに乗って新大阪へ19時前に到着。それから御堂筋線に乗って江坂駅まで。友人と待ち合わせの時間までちょっと時間つぶしでパチンコへ。 飯を食べようということで馴染みの『あか瀬』へ直行。店長だった「こうすけ」が別店舗に移って今は料理長だった「ウッペ」が店長に。 飲み物...

日本酒の会 第2弾『神心を楽しむ会』が終わって・・・・

雑談

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昨日、1月27日は日本酒の会 第2弾『神心を楽しむ会』を行いました。 今回は総勢16名と小ぶりな会でしたが、嘉美心酒造の小山さんの熱心なお酒の説明があり、皆さん満足していただいたようで、ホッとひと安心です。 料理の方もあん肝や大根の白身のすり身の射込み、鰤しゃぶなども好評でこちらの方もホッとしております。 今回は全部で7種類のお酒と言う事で皆さんのお好みも色々別れてたみたいです。私個人の意見としましては『神心 無濾過...

ついに入りました『裏手取川』!!

お酒

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やっと手に入りました『裏手取川』! 口に含んだ時のフルーティ感はマスクメロンのように甘く、米の味をしっかり感じさせながらも優しい味わいのお酒です。 中々、入手が難しい『裏手取川』が3本入荷しました。たぶん、速攻で売り切れると思いますので、飲みたいと思われる方は急いで当店まで足をお運びください。

1月20日の『ワインDE恋するテイスティングパーティー』が終わったら・・・・

お知らせ

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1月20日(金)の『ワインDE恋するテイスティングパーティー』が間近に迫って来ました。締切ギリギリまで募集をかけるので今の時点ではまだハッキリした人数がわかってませんが一応準備の方はあらかた済ましたので、後は当日を迎えるだけ。「なんくるないさー」という気分ですが、このイベントが終わるとすぐに『日本酒の会 第2弾 神心を楽しむ会』が待ってます。こちらの定員は30人としてますが、まだ定員一杯集まってません。ちょっとタイト...

あん肝で・・・・

雑談

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この頃、やたらと寒くなってきました。 最近と言うか、寒くなってくるといつもそうなのですが、あん肝を肴に日本酒を飲むのが楽しくてしょうがない。ねっとりとした濃厚なあん肝に辛口の純米酒!!これが滅茶苦茶美味い。 先日、友人の店に今年初のご出勤。前菜にトコブシの柔らか煮、刺身は河豚刺し、熟成させたノドグロの炙り刺し、鰤刺しの盛り合わせ。カニクリームコロッケ、ヒレカツ(レア状態でチョー柔らかい)、あん肝、赤だし。 河豚刺しは...

今年の籔はイベント盛りだくさん!

お知らせ

ワインde恋活のコピー

2017年は1月からイベント盛りだくさん! 1月のイベント予定 20日(金) 『ワインDE恋するテイスティングパーティー』 5種類のよりすぐりのワインをテイスティングしながら、一緒に恋人も選んでしまいましょう。 時間 19:30~ 会費 男性 7,500円 女性 5,000円 定員 男女各20名/25歳~55歳の未婚の方に限ります。料理8品付き 27日(金) 『日本酒の会 第2弾 神心を楽しむ会』 岡山県の嘉美心酒造...

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

雑談

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正月休みはあっという間に終わってしまい、昨日から営業を始めました。 流石に、飲み過ぎで体がだるくてだるくて! いつもゆっくりしようと思ってるんですが、中々そうはいかず。 2日は妹夫婦が帰省して、久々の家族団らん。友人が浦霞の純米酒(4合)を持って来てくれたので、乾杯!!瞬殺 3日はダット、ナムに彼らの友人のニャットの3人が家に来て飲み。彼らは3人ともスーツでビッシと決めて。対する私はフツーにジャージ。 つまみは3人の...

今年最後の営業です

お知らせ

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2016年、最後の営業です。 あと、ちょっと頑張れば正月休み!! 皆様のお越しお待ちしております。 年越し蕎麦をたぐりながら、美味しい日本酒をキュッとやって下さい。